Кнедлик - еда международная

В Праге пройдет выставка кнедликов

Фрагмент плаката к выставке кнедликов в Праге
11 марта 2010

Выставка, посвященная традиционному чешскому блюду — кнедликам, открывается в Национальном сельскохозяйственном музее Праги (Národní zemědělské muzeum) 12 марта. Забавно, что ее цель — поведать о том, что кнедлики почитают не только в Чехии, но и в Германии (в особенности в Баварии): экспозиция организована в рамках трехлетнего сотрудничества с Городским музеем Деггендорфа, где подобная выставка уже проходила в 2007 году. В 2008 году чешско-немецкие кнедлики демонстрировали в Абенберге, в 2008 году - в музее чешского города Хеб, и, наконец, в 2009 году — в Карловых Варах.

Конечно, традиции приготовления кнедликов, они же - kloss или knödel, в Чехии и Германии несколько различаются. На выставке можно будет познакомиться с рецептами, популярными в каждой из стран, легендами, связанными с этим блюдом, а также с кухонной утварью, необходимой для приготовления кнедликов. И, естественно, главных героев экспозиции можно будет продегустировать.

Экспонаты сопровождаются комментариями на двух языках — чешском и немецком. Выставка Knedlík – Kloss – Knödel aneb Knedlíkové nebe продлится до конца мая, сообщает официальный сайт Праги.

Опубликовать